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Comment cultiver le kit de champignons Tatandi étape par étape
Table des matières
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- Pourquoi choisir les kits de culture Tatandi ?
- Matériaux nécessaires pour cultiver des champignons
- Culture du kit de champignons Tatandi étape par étape
- Phase 1 : Préparation et début
- Phase 2 : Développement des primordiums
- Phase 3 : Transition vers le sac serre
- Phase 4 : Maintien de l'humidité
- Quand et comment récolter les champignons
- Deuxième récolte (flush)
- Conseils pour le succès dans la culture de champignons magiques
- Méthodes alternatives pour la fructification de champignons
Cultiver des champignons à la maison est une tendance en plein essor, et les kits de culture Tatandi rendent cette expérience simple, amusante et accessible, même sans expérience préalable. Dans ce guide, vous trouverez toutes les clés —de la préparation à la récolte— pour que vous puissiez voir pousser vos propres champignons magiques facilement.
Pourquoi choisir les kits de culture Tatandi ?
Les kits Tatandi sont conçus pour offrir une expérience accessible et sans complications. Grâce à leur système fermé et intuitif, ils ne nécessitent pas de sacs ni d'étapes préalables pendant les premières phases. Cela réduit non seulement le risque de contamination, mais simplifie également le processus, le rendant idéal tant pour les débutants que pour les cultivateurs expérimentés.
Avantages de la culture de champignons Tatandi
- Simplicité : Ne nécessite pas d'hydratation initiale du substrat
- Hygiène : Système fermé qui réduit le risque de contamination
- Efficacité : Possibilité d'obtenir plusieurs récoltes du même kit
- Commodité : Stockage prolongé entre 4-6°C pendant jusqu'à 6 semaines
Matériaux nécessaires pour cultiver des champignons
Pour assurer le succès de votre culture, préparez les matériaux suivants :
- Eau
- Gants jetables
- Pulvérisateur à nébulisation fine
- Alcool désinfectant
- Recommandé : Masque hygiénique
- Optionnel : mini serre
Culture du kit de champignons Tatandi étape par étape
Rien de tel que de voir germer vos premiers champignons... mais d'abord, il faut préparer le terrain (littéralement).
Au travail !
Phase 1 : Préparation et début
Désinfection de l'environnement
L'hygiène est fondamentale pour le succès de la culture. Maintenez toujours la zone de travail désinfectée et lavez-vous les mains ou changez de gants chaque fois que vous manipulez le kit.
Pour la désinfection de vos instruments, vous pouvez utiliser de l'alcool isopropylique avec une concentration de 70% ou préparer une solution composée d'eau et d'eau de Javel dans une proportion de 9:1 (neuf parts d'eau pour chaque part d'eau de Javel). Si vous disposez d'alcool isopropylique avec une concentration supérieure, vous pouvez le diluer avec de l'eau distillée jusqu'à obtenir la concentration de 70% désirée.
Ouverture initiale
En utilisant des gants sanitaires, retirez le sceau de sécurité et ouvrez complètement le couvercle du kit pendant exactement une minute. Cette étape est primordiale pour le mycélium car elle permet au substrat de prendre de l'oxygène pour la première fois, initiant le processus de fructification.
Scellement stratégique
Remettez le couvercle, en le fermant à tous les points marqués sauf dans un coin où vous l'avez initialement ouvert. Cette petite ouverture (pas plus de 1mm) fournira la ventilation nécessaire sans compromettre l'humidité interne.
💡 Vous saurez que vous avez bien fermé quand vous entendrez un 'clic' en encastrant le couvercle.
Phase 2 : Développement des primordiums
Aération quotidienne
Pendant les premiers jours, ouvrez le couvercle quotidiennement pendant une minute pour fournir une oxygénation supplémentaire. C'est aussi le moment idéal pour observer l'apparition des premiers pins ou primordiums.
- Neuf
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🔍 Les pins ou primordiums sont les premières petites protubérances qui apparaissent dans la culture de champignons, indiquant le début du développement des corps fructifères. Ils sont le stade initial avant que les champignons ne poussent complètement.
Conditions environnementales optimales
Maintenez le kit à une température entre 21-30°C (23°C étant la température idéale), avec une lumière ambiante indirecte et éloigné des sources de chaleur directe.
Placez votre kit dans un endroit avec une lumière douce ou indirecte, évitant toujours l'exposition directe au soleil ou aux sources de chaleur intenses. De plus, maintenez-le éloigné des courants d'air forts et évitez de le placer près du sol ou dans des zones basses de la pièce.
Phase 3 : Transition vers le sac serre
Quand vous observez que le kit est complètement colonisé et plein de petits pins (champignons bébés), il est temps de le transférer dans le sac serre. Retirez le couvercle (gardez-le pour de futures récoltes) et placez le kit à l'intérieur du sac préalablement pulvérisé.
Gestion de la ventilation
- Avec primordiums : Maintenez le zip ouvert à 1/3 de sa capacité
- Avec champignons en développement : Ouvrez le zip aux 2/3 de sa capacité
💡 Si l'intérieur du sac est trop sec, réduisez légèrement l'ouverture de la fermeture éclair. En revanche, s'il y a excès d'humidité, ouvrez-la un peu plus pour favoriser la ventilation.
Phase 4 : Maintien de l'humidité
La clé du succès réside dans le maintien de l'équilibre parfait entre humidité et ventilation. Utilisez la lampe de poche de votre mobile pour vérifier la présence de microgouttelettes brillantes sur la surface du substrat.
Technique de nébulisation
Si la surface manque de microgouttelettes :
- Retirez le kit du sac
- Nébulisez depuis un mètre de distance
- Permettez aux gouttes de tomber par gravité
- Nébulisez maximum une fois par jour pendant 6 secondes
Quand et comment récolter les champignons
Le point optimal de récolte arrive quand le voile des champignons commence à se détacher du chapeau pour libérer les spores. L'instant idéal pour les récolter est juste avant ou pendant que ce voile se détache, un processus qui dure habituellement quelques heures (5-6 approximativement). C'est pourquoi, il se peut que le matin ils ne soient pas encore prêts, mais qu'ils le soient le soir venu.
En utilisant toujours des gants, tournez délicatement chaque champignon jusqu'à le détacher du substrat. Cette technique minimise les dommages au mycélium et préserve la capacité du kit pour de futures récoltes.
Deuxième récolte (flush)
Les kits Tatandi permettent d'obtenir plusieurs récoltes du même substrat moyennant un processus de réhydratation. Suivez les étapes que nous vous indiquons ci-dessous :
- Hydratation : remplissez le kit avec de l'eau jusqu'au bord
- Temps de repos : Couvrez et laissez reposer 20 minutes à température ambiante
- Vidange : Éliminez l'eau complètement
- Redémarrage : Scellez à nouveau en laissant un coin ouvert
Répétez le processus de culture depuis l'étape d'aération quotidienne pour obtenir votre deuxième fructification.
Conseils pour le succès dans la culture de champignons magiques
Contrôle de température et humidité
- Température : 21-30°C (optimal 23°C)
- Humidité : Vérifier les microgouttelettes avec la lampe de poche du mobile
- Ventilation : Ajuster l'ouverture du zip selon la phase de développement
Prévention des problèmes communs
- Séchage excessif : Augmenter la nébulisation et réduire la ventilation
- Excès d'humidité : Augmenter l'ouverture du zip
- Contamination : Maintenir une hygiène stricte avec gants et alcool
Signaux d'une culture saine
- Surface avec microgouttelettes brillantes visibles
- Développement uniforme des primordiums
- Croissance progressive sans décoloration
Méthodes alternatives pour la fructification de champignons
Les cultivateurs avec expérience préalable en mycologie peuvent opter pour des techniques plus avancées pour la fructification de leurs substrats. Une alternative populaire consiste à utiliser des monotubs, qui sont des contenants de plastique transparent spécialement adaptés avec des perforations stratégiquement distribuées.
Ces orifices permettent un échange gazeux optimal et assurent une circulation d'air adéquate, créant les conditions microclimatiques nécessaires pour le développement réussi des corps fructifères. Ce système offre un plus grand contrôle sur l'environnement de culture et peut être plus efficace pour ceux qui maîtrisent déjà les fondements de la culture de champignons.
La culture avec Tatandi est une manière pratique et directe de s'initier à la mycologie depuis chez soi. Leur système est pensé pour simplifier le processus sans perdre en efficacité, ce qui permet de suivre de près comment se développent les champignons sans nécessiter d'expérience préalable.
La clé est de maintenir une bonne hygiène, contrôler l'humidité et ventiler quand il faut. En suivant ces étapes, il est possible d'obtenir plusieurs récoltes avec un seul kit.
Prêt à commencer ?
Publié : 04/06/2025 -
Catégories :
Culture des champignons