Claus de miceli ECO de bolets Shiitake

Descobreix la tradició i la sostenibilitat en el cultiu de bolets amb els claus de miceli ecològics de Shiitake (Lentinula edodes). Aquests claus miceliats de Boscum et permeten inocular troncs o soques de fusta dura amb facilitat, seguint una tècnica ancestral utilitzada durant segles a Àsia per obtenir un dels bolets més apreciats del món.

Elaborats amb ingredients procedents d'agricultura ecològica certificada, cada clau garanteix un cultiu lliure de químics i respectuós amb el medi ambient. Gràcies al seu disseny en claus de faig precalibrats, la inoculació és senzilla i precisa, fins i tot per a principiants. El shiitake que obtindràs és un bolet gurmet i medicinal, conegut pel seu sabor intens i umami, així com pel seu perfil nutricional ric en proteïnes vegetals, fibra i compostos bioactius associats al benestar immunològic.

Tot el miceli ha estat produït i controlat per Boscum, assegurant que cada clau arribi actiu i llest per transformar el teu tronc en una font viva de bolets frescos i nutritius.

Com utilitzar els claus de miceli

Cultivar els teus propis shiitake en troncs és un procés natural i gratificant. Comença seguint aquestes instruccions bàsiques:

1. Perfora els troncs de fusta dura deixant uns 4 cm de separació entre forats, en un patró de diamant.
2. Inserta els claus miceliats a cada forat i colpeja'ls suaument amb un martell fins que quedin ferms.
3. Segella els forats amb cera d'abelles per protegir el miceli de contaminacions externes.
4. Incuba els troncs en un lloc ombrívol i humit durant 6–18 mesos, mantenint la humitat adequada segons el clima.
5. Gaudeix de les teves primeres collites de shiitake i recol·lecta els bolets quan estiguin en el seu punt òptim.

Amb els Claus de miceli ECO de Shiitake podràs produir els teus propis bolets de forma sostenible, gaudint d'un projecte viu que combina tradició, respecte al medi ambient i el plaer de cultivar aliments saludables. Una experiència que et connecta amb la natura i t'obre les portes al cultiu casolà de bolets gurmet.

Shiitake: un tresor culinari a la teva taula

El shiitake no és només un dels bolets més cultivats del món, sinó també un autèntic tresor culinari gurmet. El seu sabor profund, amb notes umami intenses, el converteix en un ingredient imprescindible en la cuina asiàtica i cada vegada més valorat en la gastronomia internacional. Des de sopes i saltejats fins a plats d'alta cuina, la seva versatilitat permet realçar tant receptes senzilles com elaboracions sofisticades.

A més del seu atractiu gastronòmic, el shiitake és apreciat pels seus beneficis per a la salut. És una font natural de proteïnes vegetals, fibra, vitamines del grup B i minerals com el zinc i el seleni. També conté compostos bioactius, com els beta-glucans, associats al reforç del sistema immunitari. Cultivar shiitake a casa no només t'apropa a un bolet carregat d'història i cultura, sinó que també et permet gaudir d'un aliment nutritiu i sostenible a la teva taula.