
Kit de cultiu de trufes
Els kits de cultiu de trufes màgiques són una de les formes més senzilles d'acostar-se al món fungi a casa. A diferència del cultiu de bolets, que requereix controlar humitat, llum i ventilació de forma més estricta, les trufes màgiques són discretes, resistents i fàcils de cultivar. Amb el kit adequat, un entorn net i una mica de paciència, qualsevol persona pot observar com es desenvolupen els esclerocios en unes poques setmanes.
Què inclou un kit de cultiu de trufes?
El component essencial de tot kit és un tupper o recipient segellat que conté el substrat ja colonitzat pel miceli de la varietat corresponent (per exemple, Atlantis o Galindoi). Aquest bloc, de vegades anomenat "pa de trufes", és el cor del kit i conté tot l'imprescindible perquè el procés es desenvolupi de forma autònoma.
Encara que els kits de cultiu estan preparats per funcionar de manera autònoma, comptar amb alguns accessoris pot ajudar a millorar els resultats. Un termòmetre permet controlar que la incubació es mantingui al voltant dels 22-23 °C, mentre que una manta elèctrica o placa tèrmica resulta molt útil a l'hivern per assegurar l'estabilitat de la temperatura. A més, l'ús de guants i mascareta en manipular el kit redueix significativament el risc de contaminació.
Productes a Kit de cultiu de trufes
Etapes del cultiu de trufes màgiques
El procés complet sol durar entre 3 i 5 mesos (unes 12-20 setmanes), encara que pot estendre's segons les condicions. Es desenvolupa en diverses fases:
- Incubació: mantenir el kit a 22-23 °C, sense superar mai els 27 °C. Evitar canvis bruscs de temperatura.
- Llum i entorn: pot créixer en zones il·luminades o fosques, sempre fora de la llum solar directa.
- Respiració: el filtre ha de romandre lliure per permetre l'intercanvi gasós. Mai s'ha d'obrir la tapa durant el procés.
- Collita: les trufes estaran llestes passades unes 12-20 setmanes. Es recomana recollir-les totes d'una vegada.
- Neteja i conservació: després de la collita, les tòfones es raspallen o s'aclaren, s'assequen i es poden guardar en refrigeració durant uns dies.
Preguntes freqüents sobre els kits de cultiu de trufes
- Quant tarden a créixer? Entre 2 i 5 mesos, depenent de la varietat i les condicions ambientals.
- Quantes collites produeix un kit? Generalment una principal, encara que en ocasions el miceli pot donar una segona, més petita.
- Es poden reutilitzar? El substrat té nutrients limitats, per la qual cosa després d'una o dues collites perd la seva capacitat productiva.
Els kits de cultiu de trufes són, en definitiva, una porta d'entrada simple i didàctica a la micologia domèstica, que permet observar de primera mà com el miceli transforma el substrat en esclerocios.
La informació oferta en aquesta secció és exclusivament educativa i micològica. No es promou el consum humà de trufes màgiques.
Vols seguir explorant el món fungi? Descobreix també com funcionen els kits de cultiu de bolets i amplia la teva visió sobre el cultiu domèstic de fongs.