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Kits de cultivo de trufas
Os kits de cultivo de trufas mágicas são uma das formas mais simples de aproximar-se do mundo fungi em casa. Ao contrário do cultivo de cogumelos, que requer controlar humidade, luz e ventilação de forma mais estrita, as trufas mágicas são discretas, resistentes e fáceis de cultivar. Com o kit adequado, um ambiente limpo e um pouco de paciência, qualquer pessoa pode observar como se desenvolvem os esclerócios em umas poucas semanas.
O que inclui um kit de cultivo de trufas?
O componente essencial de todo kit é um recipiente selado que contém o substrato já colonizado pelo micélio da variedade correspondente (por exemplo, Atlantis ou Galindoi). Este bloco, às vezes chamado "pão de trufas", é o coração do kit e contém todo o imprescindível para que o processo se desenvolva de forma autônoma.
Embora os kits de cultivo estejam preparados para funcionar de maneira autônoma, contar com alguns acessórios pode ajudar a melhorar os resultados. Um termómetro permite controlar que a incubação se mantenha em torno dos 22-23 °C, enquanto que uma manta elétrica ou placa térmica resulta muito útil no inverno para assegurar a estabilidade da temperatura. Além disso, o uso de luvas e máscara ao manipular o kit reduz significativamente o risco de contaminação.
Produtos em Kits de cultivo de trufas
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Etapas do cultivo de trufas mágicas
O processo completo costuma durar entre 3 e 5 meses (umas 12-20 semanas), embora possa estender-se segundo as condições. Desenvolve-se em várias fases:
- Incubação: manter o kit a 22-23 °C, sem superar nunca os 27 °C. Evitar mudanças bruscas de temperatura.
- Luz e ambiente: pode crescer em zonas iluminadas ou escuras, sempre fora da luz solar direta.
- Respiração: o filtro deve permanecer livre para permitir o intercâmbio gasoso. Nunca se deve abrir a tampa durante o processo.
- Colheita: as trufas estarão prontas passadas umas 12-20 semanas. Recomenda-se recolhê-las todas de uma vez.
- Limpeza e conservação: após a colheita, as trufas escovam-se ou aclaram-se, secam-se e podem guardar-se em refrigeração durante uns dias.
Perguntas frequentes sobre os kits de cultivo de trufas
- Quanto tempo demoram a crescer? Entre 2 e 5 meses, dependendo da variedade e das condições ambientais.
- Quantas colheitas produz um kit? Geralmente uma principal, embora em ocasiões o micélio possa dar uma segunda, mais pequena.
- Podem ser reutilizados? O substrato tem nutrientes limitados, pelo que após uma ou duas colheitas perde a sua capacidade produtiva.
Os kits de cultivo de trufas são, em definitivo, uma porta de entrada simples e didática à micologia doméstica, que permite observar em primeira mão como o micélio transforma o substrato em esclerócios.
A informação oferecida nesta secção é exclusivamente educativa e micológica. Não se promove o consumo humano de trufas mágicas.
Quer continuar explorando o mundo fungi? Descubra também como funcionam os kits de cultivo de cogumelos e amplie a sua visão sobre o cultivo doméstico de fungos.