Mexican

I funghi magici hanno svolto un ruolo importante nelle culture umane per secoli, essendo venerati per le loro proprietà psichedeliche, che alterano la percezione e collegano gli individui allo spirito. All'interno dell'ampia famiglia dei funghi psilocibinici, la varietà messicana di Psilocybe cubensis spicca come varietà iconica, profondamente legata alle tradizioni indigene del Messico.

Sebbene la specie Psilocybe cubensis sia conosciuta in tutto il mondo per la sua distribuzione globale e la facilità di coltivazione, il ceppo messicano si distingue per la sua storia culturale e le sue caratteristiche particolari. Questo fungo non deve essere confuso con la Psilocybe mexicana, una specie diversa anch'essa originaria del Messico.

Origine del P. cubensis mexicana

L'origine del ceppo messicano di Psilocybe cubensis può essere fatta risalire alle regioni subtropicali e montuose del Messico, soprattutto in stati come Oaxaca, Chiapas e Veracruz. Queste aree offrono condizioni ideali di umidità e terreni ricchi di materia organica, che ne favoriscono la crescita naturale.

Storicamente, i funghi psichedelici sono stati parte integrante delle pratiche spirituali delle popolazioni indigene messicane, come i Mazatechi, gli Zapotechi e i Mixtechi. Questi gruppi utilizzavano funghi come la Psilocybe mexicana e altre specie locali in rituali guidati da sciamani o guaritori, che li consideravano un canale per comunicare con il divino e ottenere saggezza. Il termine teonanácatl - "carne degli dei" in lingua nahuatl - riflette la venerazione culturale per questo tipo di fungo.

Il riconoscimento mondiale di questa varietà è iniziato nel XX secolo, con l'interesse dei ricercatori occidentali. Nel 1958, il chimico svizzero Albert Hofmann - famoso per aver sintetizzato l'LSD - analizzò campioni di funghi messicani inviati dall'etnobotanico R. Gordon Wasson, che ne aveva documentato l'uso presso il popolo Mazatec.

Sebbene Hofmann abbia studiato principalmente il P. mexicana, anche il ceppo messicano di P. cubensis è emerso come una varietà rilevante e alla fine è stato distribuito sotto forma di spore per la coltivazione. Questa pietra miliare ha segnato l'inizio della sua popolarità al di fuori del Messico, consolidandola come uno dei primi ceppi di P. cubensis coltivati a livello internazionale.

Caratteristiche morfologiche dei funghi messicani

Il ceppo messicano di Psilocybe cubensis condivide le caratteristiche generali della sua specie, anche se presenta alcune peculiarità morfologiche:

• Sombrero (pileo): misura tra 2 e 10 cm di diametro, a seconda della maturità e dell'ambiente. Inizialmente è conico o campanulato e si appiattisce con l'età. Il colore varia dal marrone chiaro o dorato al marrone più scuro, con tonalità olivastre in condizioni di umidità. La superficie è liscia e un po' appiccicosa quando è bagnata, diventa più pallida quando è asciutta. I bordi possono essere leggermente arrotolati o aperti negli esemplari maturi.
• Lamelle: sono situate sotto il cappello, inizialmente di colore grigio chiaro, che evolve in viola scuro o marrone nerastro quando le spore vengono rilasciate. Sono disposte densamente e possono presentare bordi biancastri prima della piena maturità.
• Gambo (stipite): lungo da 5 a 15 cm e spesso da 4 a 12 mm. È sottile, cavo e cilindrico, con sfumature che vanno dal bianco crema al marrone chiaro. Una caratteristica distintiva è la sfumatura bluastra che appare quando viene tagliato o maneggiato, dovuta all'ossidazione della psilocina. Può presentare un anello di velo parziale, che si scurisce con il tempo.
• Spore: ellittiche, da viola scuro a marrone, misurano 11-17 x 8-11 micrometri. La loro colorazione è tipica della specie e facilita l'identificazione al microscopio.
• Micelio: in coltura, il micelio è bianco, vigoroso e denso, con una buona capacità di colonizzazione su substrati come cereali o letame. Questa varietà è resistente e adattabile, il che la rende molto apprezzata dai coltivatori, sia in ambienti naturali che in condizioni controllate. Si adatta bene a substrati come farina di riso integrale, vermiculite o fibra di cocco, con temperature ottimali di 22-26 °C e umidità del 70-90%.